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O sorvete de casquinha é um verdadeiro clássico! A temperatura começa a subir e imediatamente vem à mente um belo e saboroso sorvete soft na casquinha! O sorvete de casquinha é querido pelas crianças, adultos e idosos. Porém, mesmo sendo um clássico ele pode ser inovado e reinventado.
Diante de muitas ideias criativas e elaboradas no setor alimentício, esse produto também está sendo reinventado, mas logo vem o questionamento: Como inovar? Como trazer essas mudanças para o sorvete e conquistar ainda mais público? Então, não deixe de ler este post, em que contamos diversas formas de sair do tradicional e conquistar ainda mais o paladar dos clientes. Aproveite!
Devemos valorizar o sorvete de casquinha?
Além de muito saborosas, a casquinha é sustentável ao meio ambiente, já que reduz o uso de descartáveis. Veja três vantagens na valorização do sorvete de casquinha que irão te conquistar a investir nessa apresentação.
Variar seu cardápio é muito importante!
A princípio saiba como chamar a atenção do maior número de clientes com o sorvete de casquinha? Ofereça o maior número de opções, priorizando sempre a qualidade do produto. Deixe sempre disponível as preferências dos seus clientes e os incentivem a provar novos sabores. Tenha como objetivo ter clientes fiéis.
Inove em sabores do sorvete expresso ou soft, em coberturas, geleias, topping e em sabores de casquinhas produzidos pela sua própria sorveteria. Certamente será destaque na sua região e aumentará seus lucros.
Quais as melhores apostas para tipos de casquinha?
Casquinha, cascão, cestinha como popularmente são conhecidos e que mudam somente o formato são tradicionalmente no sabor de baunilha mas e se existir de cacau? De diferentes essências como sabor morango? De café? Uma opção vegana de pitaya? De castanhas? De açaí? Todas essas opções são viáveis, é preciso desenvolver elas e colocar o sabor na massa durante a fabricação da casquinha.
Inove também nos tipos de massa: faça waffles uma massa crocante por fora mas macia por dentro, moldada como cone e recheada com delicioso sorvete; Faça a massa de churros, o chuvete, como é chamado, trata-se de uma casquinha feita da massa tradicional do churros servida com sorvete.
Use também para inovar uma massa folhada, no cozimento ao forno, molde ela em cone para dar o formato desejado. Deliciosa e crocante passará vontade até nos franceses!
Outras opções mais comuns mas deliciosas são rechear a casquinha do sorvete, doce de leite, creme de avelã, ganache, geleias de frutas, chocolate derretido que ao contato com o sorvete endurece e aumenta a crocância e sabor.
Qual a melhor aposta para o sabor do sorvete?
Os produtos da Daus é a aposta mais assertiva para produção do seu sorvete!
A Daus possui o LactoPro V é uma linha de bebidas lácteas multiuso. O produto é pasteurizado e homogêneo, já pronto para o uso, disponível em sabores. É extremamente cremoso e pode ser utilizado para múltiplas receitas.
Além disso é extremamente versátil podendo ser usado para produção de milk-shakes, sundaes, sorvete expresso como abordado nesse post e várias outras sobremesas.
Assim como, a validade do produto é um aliado ao nosso parceiro, o LactoPro V pode ficar armazenado por até 180 dias sem refrigeração e por até 2 dias após aberto, desde que refrigerado a 4º C. Ele é envasado, após passar pelo processo UHT, em nossas embalagens shelf-stable.
Nosso produto, LactoPro V, possui quatro sabores: Baunilha, Chocolate, Leitinho e Morango sendo base para inúmeras combinações. Pode acrescentar leite em pó, caldas de inúmeros sabores, como uva, morango, maracujá, coco, abacaxi, dentre incontáveis outras. As geleias, biscoitos, doce de leite, suspiros, creme de avelã, pasta de amendoim podem ser misturados com o sorvete expresso sem que perca sua textura e cremosidade.
Definitivamente, com o LactoPro V é a melhor parceria para inovar no seu sorvete de casquinha. Qualidade, sabor, cremosidade, leveza e versatilidade contribuindo para o crescimento do seu negócio.
Conheça a Daus
A Daus é uma empresa solidificada no mercado, presente desde 2002. Temos como lema a coragem para inovar em soluções e ingredientes alimentares. Ao longo de todo território nacional temos 89 distribuidores dos nossos produtos.
Por que escolher a Daus? Existe uma série de vantagens competitivas que nos diferenciam no mercado, nos posicionando como uma marca corajosa, empática, visionária e competente. Para nós, o que importa é o sucesso de cada negócio do nosso ecossistema. Criamos juntos com nossos clientes soluções únicas para cada desafio.
Acima de tudo, focamos em entregar os produtos em altíssima qualidade com o mais alto padrão no uso das matérias-primas. Temos preço competitivo com melhor custo-benefício para nossos parceiros.
Acesse nosso site e conheça nossos produtos, queremos ter você como nosso parceiro, temos um atendimento personalizado o auxiliando sempre que preciso. Fique por dentro também das nossas novidades e assine nossa newsletter.
